口感超棒卡仕达酱

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材料

原味卡仕达酱

蛋黄 2个

砂糖 40g

玉米淀粉 18g

牛奶 200ml

抹茶味卡仕达酱

蛋黄 2个

砂糖 40g

玉米淀粉 18g

牛奶 200ml

抹茶 5g

做法

1、蛋黄2个加砂糖40克混合均匀。

2、搅拌到淡黄色后就可以了。

3、加入玉米淀粉18克,混合均匀备用。

4、牛奶200ml加热至边缘微微冒泡。

5、倒进蛋黄液中,混合均匀。

6、小火加热,保持搅拌至水分蒸发,呈粘稠状态就行了。

7、抹茶味的卡仕达酱是抹茶粉5克直接与牛奶混和后加入蛋黄煳就可以了,蛋黄煳的配比是一样的。

8、小火加热,保持搅拌至水分蒸发,呈粘稠状态,抹茶味卡仕达酱就行了。

9、因为这款配方含有蛋黄和牛奶,容易比较快变坏,建议1-2天内吃完。

10、可以直接沾面包、饼干吃,也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。

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