番茄牛肉丸

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食谱号 765782 阅读 3384次 收藏 0次

简介
俗话说得好:上班崩溃下班烦,泄愤要靠牛肉丸。 捏肉丸的重点就是要狠狠地给他打、给他甩、给他砸,给他!好好好...冷静一点,Miss米今天要教大家的就是这道好疗育、好舒压的番茄牛肉丸。 带着香料气息的牛肉丸、佐着酸甜的番茄煳,绝对可以让你忘掉工作上的鸟事!
材料

牛绞肉 1斤,洋葱 半颗,九层塔 适量,番茄煳 2大匙,红椒粉 2茶匙,肉桂 1茶匙,孜然粉 2茶匙,胡椒粉 1茶匙,大蒜 适量,盐 适量

做法

1、首先我们把牛绞肉、红椒粉、孜然粉、肉桂粉、还有盐一起揉捏五分钟,,然后把产生黏性的绞肉揉成圆球状,用力丢甩五到十下备用

2、接着我们起油锅,把肉丸放进去煎到上色之后先拿起来,接着把切末的洋葱炒香炒软之后,加入番茄煳、一点点水、一小搓盐调味,最后就是把肉丸放进去一起翻炒,就完成了。

3、上桌后,记得洒一点绿色的九层塔,更有风味喔