蒸三干

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简介
这是俺这里海边渔民长弄的一个菜。渔民会将捕获到多余的或卖不出去的虾、鱼、和海贝用盐水泡过,然后晒干,等到吃的时候,一起拿出来蒸熟就行了,简单方便,特下饭。慢慢的,成了当地的一道名菜,用的都是好料而不是卖剩下的了。到海边朋友家吃饭,他送了些给我,大部分我都送人了,剩下一餐的量,自己蒸来吃。
材料

黄花鱼干,虾干海贝干,姜丝,生抽适量

做法

1.将材料洗净装碟。

2.淋上生油、加点姜丝、生抽,蒸熟就行了。

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